香浓番茄长寿面🍜（番茄爱好者必学~超详细汤底做法，还有煮面、煮鸡蛋技巧哦）
简单
4人份
今天是妈妈生日🎂所以就想做一碗长寿面~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个西红柿
- 2朵香菇
- 2片葱白
- 吃多少煮多少面
- 适量肥牛或喜欢的肉
- 适量芥兰（喜欢的蔬菜）
调味料
- 1勺番茄酱
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿其中一个切出两片摆盘用，剩下的切开（底部不要切断）放入开水中烫1分钟后去皮备用
2
热锅下油，油热后放入葱白小火爆香，捞出。放入西红柿，小火炒成糊状，（就是没有西红柿块儿），加入适量糖，盐，番茄酱
3
翻炒均匀后盛入碗中
4
把配菜放入锅中焯熟备用
5
鸡蛋的话我是等水开后在大炒勺中放入少半勺开水，打入鸡蛋，把勺子一部分放入锅中，蛋白凝固后将勺子放入锅中，水淹没鸡蛋，煮到喜欢的程度就好
6
煮面条，水开后下面条，水第一次开后加入一小杯凉水，反复两次后，看看有没有硬心，要是有就再多煮一分钟左右，没有就可以盛到碗里
7
把面汤取一部分浇到碗中，拌匀，码上配菜就可以啦，好看又好吃呢~
