小米椒爆炒牛肉

简单 4人份

最矛盾的事就是美食与减肥 不可兼得 “嘴里很享受,心里很想瘦” 算了 当吃货也挺好的 吃着吃着什么都忘了 包括减肥🤦‍♀️🤦‍♀️

小米椒爆炒牛肉
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食材清单

其他
  • 12个小米椒
  • 1个青椒
  • 1勺料酒
  • 1勺蚝油
  • 2瓣大蒜
  • 少许泡椒
肉类
  • 250克牛肉
蔬菜类
  • 3克姜
调味料
  • 1勺酱油
  • 少许盐

营养成分

热量

800.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

6.0 克

10.0 克

556.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛肉切成薄片放于碗中,小米椒,青椒,姜,大蒜洗净备用。

2

牛肉加入适量生粉,料酒,蚝油,酱油,蛋液和植物油,搅拌均匀备用。将牛肉腌制30分钟左右,牛肉会更加鲜嫩,入味。

3

将所有食材切碎备用。

4

炒锅烧热之后加入适量食用油,油温上来之后,调小火🔥。将适量花椒,姜,蒜,泡椒放入锅中爆出香味。

5

将腌制好的牛肉倒入锅中。

6

在锅里翻炒1分钟左右,调到中火🔥。

7

再翻炒一会儿,炒到牛肉变色之后。改大火🔥。

8

加入小米椒继续翻炒。

9

加入青椒,少量食用盐,蚝油,生抽调味。大火🔥迅速爆炒出锅。

10

炒好的牛肉香气扑鼻,装盘即可。

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