煤饼发糕（蜂窝煤 煤球）
简单
4人份
昨晚微博看到一篇说红遍网络的煤球蛋糕 觉得很怀旧 小时候 那还是很小的时候 煮饭都要用煤球 上海是叫煤球 煤饼的 北方叫蜂窝煤吧 微博照片感觉仿真度很高 兴起 今天就做了 分享一下～～ 据说网络上买15一个～～人家卖的是蛋糕，我做的是发糕！
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食材清单
其他
- 170g牛奶或者水
- 250g低粉
- 3g酵母
- 45g芝麻粉
- 5g竹炭粉
调味品
- 少许糖粉
调味料
- 20g砂糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
让我长草的网络图
2
酵母放在温牛奶中混合后，依次加入砂糖，竹炭粉，芝麻粉混合得到黑色神秘液体
3
神秘液体加入面粉揉成光滑面团 温暖处发酵到两倍大
4
隔水蒸半小时左右拿出来 倒扣出来 因为底部会比较光滑 可以把凹凸的一面压在底下
5
用圆形饼干模分割 我用8寸的大理石圆模蒸的 可以切四个圆
6
扣完是这样的
7
我用的是莫斯利安酸奶的吸管 很好用 粗的一头刻洞 小的一头一推就可以把刻去的部分推出来
8
找个圆柱形的东西插洞洞 类似吸管这样的工具 但是要硬的才行
9
表面撒点糖粉 伪装一下～～就可以去骗人了
10
最后分享一个超赞的搭配 因为糖少 发糕吃口难免寡淡 用发糕配自己打的淡奶油 好吃的不要不要的
