酸甜可口的糖蒜
简单
4人份
酸甜、脆爽、回味无穷、百搭的糖蒜。最主要简单容易。强烈推荐在家烤肉配生菜再搭上自己腌制的糖蒜。完美！
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食材清单
其他
- 1050ml米醋
- 21瓣蒜
- 80ml白酒
- 900ml水
调味料
- 500克冰糖
- 50克盐
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新蒜用清水泡24小时（去辣味，对于又想吃蒜又不想蒜味道太辣的吃货群众），多换几次水，泡好控干水分备用。
2
将水、冰糖用无油的锅煮开后加入醋、盐煮开关火，晾凉后倒入装好大蒜的容器里，加入适量白酒封盖保存。新蒜是冬天种植春天收获的最好吃所以我将大蒜掰开分大、中、小装了三瓶，小的大概半个月左右就可以开吃了，剩下的慢慢留着解馋。配烤肉、生菜味道超赞。
