手切黑米小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 红枣3个或更多
- 酵母适量
- 黑米、黑芝麻适量
谷物
- 面粉适量
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑米、黑芝麻适量加3个红枣，用豆浆机打成米糊，待米糊温热时加入酵母融化，然后加入面粉活成面团
2
面发至两倍大后揉成长条，面一定要多揉一会儿，会越揉越光滑，蒸出来的馒头也劲道好吃，揉成长条后用刀切成一块一块的，二次发酵后就可以上锅蒸了，大火上汽后中火蒸10分钟
