茅根竹蔗马蹄红萝卜糖水
简单
4人份
今天刚好回老公的老家祭祖，他家乡风俗是要把祭品都拿一些回来分吃，所以，留下的新鲜竹蔗，让我突然想起茅根竹蔗马蹄糖水，在这回南天里，也适合滋润清肺，利湿一下下喔。 胡萝卜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能。 茅 根凉血止血、清热利尿功效。 马 蹄凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 竹 蔗清甜可口，清热解毒，开胸利膈，增进食欲，对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。 生姜，一般人群都适用。味辛、性微温，归肺、脾、胃经。 发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒。 冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、口疮、风火牙痛。
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食材清单
其他
- 10个马蹄
- 1根红萝卜
- 2节竹蔗
- 适量茅根
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹蔗破柴般将其分段，待用。
2
马蹄洗净去皮，对半切开待用。
3
红萝卜洗净去皮切块，待用。
4
生姜切片，冰糖洗净，所有材料准备妥当。
5
所有材料放砂锅中加满水。（请怱略茅根太碎，因为晚上临时想着煲此糖水，只能到药店里买的，平常可以买新鲜茅根或整条晒干的白茅根）
6
大火烧至糖水煲滚，改小火煲一小时，即成。
7
清清甜甜润润😍
