猪肉烧豆腐(家常快手菜)
简单
4人份
疫情背后，好久没吃新鲜猪肉了。周末休息来个秘制川味猪肉烧豆腐吧
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 2勺生抽
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 少量鸡精
- 适量花椒
肉类
- 100g猪肉
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，洗净切好备用
2
①起锅烧火，将肥肉爆出油，然后放入廋肉
3
②加入葱姜蒜爆香后加入花椒、干辣椒，然后放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
4
③然后依次加入料酒、老抽、适量盐、锅中加入两碗水
5
④然后加入切好备用的豆腐块
6
①起锅前加入适量生抽和少量鸡精调味提鲜
7
②装盘后撒入葱花即可
