草莓果酱🍓（含果粒版）
简单
4人份
🍓当草莓季遇上…… 🍓草莓果酱，当然是最美味的选择喽！
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食材清单
其他
- 1/2个柠檬
- 500克草莓
- 50克幼砂糖（即细砂糖）
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、新鲜草莓🍓一斤，无关大小喔！
2
2、将草莓🍓去蒂，并用清水冲洗干净。
3
3、将洗好的草莓🍓沥干水分。
4
4、将草莓🍓切成小块。
5
5、准备好其它需要的食材。
6
6、将50克幼砂糖（即细砂糖）放入草莓中，并颠盆使其均匀分布。
7
7、让草莓🍓们静置1到2小时，腌制出丰富的果胶。
8
8、空闲时，可将1/2个柠檬榨汁👌备用。
9
9、将腌制好的草莓🍓们和50克冰糖一起倒入锅中，先中火烧开，再小火慢慢熬制，过程中需用锅铲不断搅拌以免粘锅，待草莓块全部软塌且汁水略变稠时加入柠檬汁，一直熬至浓稠（浓稠感类似于番茄酱）。
10
10、趁热装入洗净并高温消毒过的无水无油的密封容器中。
11
11、盖上盖子，待冷却后，放入冰箱冷藏。建议一周内食用。
