终极懒人免揉面包
简单
4人份
来自少女八十斤的免揉甜甜圈配方 我做过许多免揉面包（主要是没钱买厨师机😑 这个不用折叠不用冷藏发酵只要会搅拌就能做 而且避免了免揉面包组织粗糙，吃起来像馒头的缺点 除了不用手揉外和普通面包就没有什么区别啦😬
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g黄油
- 135g高筋面粉
- 1只鸡蛋
- 2g酵母
- 40g细纱糖
- 45g水
- 5g可可粉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将软化的黄油，细纱糖，可可粉，盐搅拌均匀
2
加入一只鸡蛋搅拌均匀
3
加入水，酵母搅拌均匀
4
加入面粉和成团，放温暖处发酵一小时以上至两倍大（面团湿度有点大但没有影响）
5
也可直接放入烤箱，在烤箱底部放一碗热水帮助发酵
6
一个小时后用手指沾些面粉在面团上戳个洞，没有回缩或是略有回缩就算是发酵完成
7
在案板上撒些面粉防沾，面团排气后均匀分成四份
8
（哎呀图片太大了放不下😳）
9
擀成上下两尖的长条，撒你喜欢的配料，我这里加了切碎的蔓越莓
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再从下往上，借助刮板卷起来
11
左右两边封口，用手搓成长条
12
做好的面团间留有空隙，放入烤箱发酵一个小时以上至两倍大
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（烤箱不需要发酵功能，和一碗热水一起直接放进去）
14
发酵至两倍大后，放入预热好的烤箱（比原先温度高十度预热）
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我的烤箱是格兰仕脾气比较大，165度，11分钟就好了
16
请按你的烤箱脾气来哦！最后几分钟要盯紧烤箱，只要表面微微上色就可以了
