一次性发酵牛奶小馒头（面包机）
简单
4人份
健康好味道的牛奶小馒头，用面包机揉面一次性发酵，快速好吃😋。适合不会揉面家有面包机的小伙伴，充分利用起家里的面包机哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125-130克牛奶
- 250克中筋面粉
- 2克酵母
- 40克细砂糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
849.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把材料都放入面包机，按程序10揉面20分钟，前面成团阶段要注意观察面团水分够不够，不够就慢慢加一点水，水多了就加一点面粉，切记不要太多，慢慢加。
2
面包机揉完面取出，用手揉一下感受一下状态，表面光滑就可以用擀面杖压平，做馒头造型，可以压各种形状，或者直接做馒头形状。。
3
整形完毕就在锅内加热水，蒸笼放上去发酵20-35分钟左右，观察状态，馒头变大1.5倍左右，边缘变圆滑变轻，就可以蒸了。在锅内继续加入足量的水（我是在锅内发酵温水的基础再加入温热的水）然后上锅蒸20分钟，闷5分钟。蒸的时间根据馒头大小而定。我的是小馒头所以时间不用太长
4
蒸好出锅啦！
5
馒头里面的状态
