经典五仁月饼
简单
4人份
快到中秋节了，最近听到最多的话就是不爱吃五仁馅的月饼，说实话，以前我也是特别讨厌吃五仁馅月饼，近两年，我就开始自己调制五仁馅料，没想到真的超乎想象的好吃，毕竟各种自己喜欢的五仁馅料在里面，现在想想以前吃的五仁馅都是什么鬼！
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食材清单
其他
- 140g转化糖浆
- 140g麦芽糖
- 200g中筋面粉
- 350g以上共计
- 4g吉士粉
- 4g枧水
- 55g花生油
- 5g高度白酒
- 60色拉油
- 70g凉白开水
- 75g熟低筋粉
- 75g熟糯米粉
- 一个蛋黄加4分之一蛋白加少许水蛋黄水（刷饼面用)
- 五仁馅部分
- 适量南瓜子仁
- 适量熟核桃仁
- 适量脱皮花生
- 适量腰果
- 适量葡萄干
- 适量蔓越莓
- 适量黑白芝麻
- 饼皮部分
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
