蟹肉炒蛋烩饭
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- #主料
- #酱料
- 10g淀粉
- 10g生抽
- 10g蚝油
- 10g食用油
- 180g米饭
- 300g水
- 30g大葱
- 3g香油
- 3个鸡蛋
- 3朵鲜香菇
- 3根蟹棒
- 5g醋
调味料
- 1g盐
- 2g白糖
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蟹棒撕成小条状，香菇切成丝，大葱斜切。
2
酱汁调制：碗中依次放入蚝油、生抽、醋、芝麻油、盐、白糖、淀粉、清水，搅拌均匀。
3
将酱汁倒入锅中，小火熬制浓稠。
4
鸡蛋搅打成蛋液备用，油锅烧热，倒入大葱和香菇翻炒均匀，然后微微冷却备用。
5
依次往蛋液中加入炒好的蔬菜、蟹棒丝，搅拌均匀。
6
油锅烧热，倒入蛋液轻轻翻炒至表面微微凝固。
7
将蛋放到米饭上，淋下酱汁，撒下小葱，就可以美味的享用啦。
