【快手菜】香辣口水鸡

简单 4人份

用三黄鸡的鸡腿做的简易版口水鸡,夏天开胃又解馋~

【快手菜】香辣口水鸡
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食材清单

其他
  • 若干花椒
  • 1/2勺白糖
  • 1/2勺芝麻油
  • 1/2勺花椒油
  • 1大勺镇江香醋
  • 2大勺生抽
  • 2大勺辣椒油
  • 4只鸡腿
  • 若干小米辣椒
  • 调料
蔬菜
  • 若干小葱
  • 若干蒜
蔬菜类
  • 若干姜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

543.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

6.0 克

14.0 克

887.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

三黄鸡鸡腿去骨,冷水下锅,加姜片、葱段、少许盐和花椒,大火煮至沸腾,改中火,煮15分钟左右。

2

煮好的鸡腿泡冰水里。没有冰水就泡凉水,多换几次水。

3

小葱切葱花,大蒜和小米椒切碎备用。

4

油入锅,烧热后倒入大蒜和小米椒里,拌匀,炸出香味。

5

鸡腿切长条状。淋上炸好的小米椒和蒜油,加入配方里的所有调料,拌匀。

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