木糖醇牛奶吐司
简单
4人份
特别为糖尿病人研究的面包！ 之前用过耐高糖酵母，失败！昨天突然想到，尽管放了很多木糖醇，但它终究不是糖，所以用普通蒸馒头的酵母应该就可以！经过实验发现，确实如此！发起来特别棒！！！ ⚡黄油可以换其他植物油！ ⚡牛奶量根据面团实际情况增减，厨师机分次加水！ 还有，面包不甜不好吃！我以为。。。
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 40克木糖醇
- 4克酵母
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有材料，厨师机一档活成基础面团，注意分次加水。
2
加入黄油，厨师机二档活至扩展阶段。我一般活个十分钟左右吧。
3
下面就是吐司基础做法，实在不想赘述！
4
二次发酵后进入烤箱，170度上下火，中下层35左右。
