鲜掉眉毛的火腿干贝春笋汤
简单
4人份
金华火腿，色泽诱人，全是瘦肉😍 时令春笋，白嫩爽脆，全是营养😍 晒干干贝，几分嚼劲，几分提鲜😍 再搭配果蔬，炖一炖，白白的汤😍 鲜！鲜！鲜！鲜掉眉毛俺不管赔😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一大片火腿
- 几个蛋饺（可选）
- 几根春笋
- 十多粒干贝
- 适量千张结
- 适量开水
- 适量玉米粒（玉米段）
- 适量白玉菇（海鲜菇）
- 适量胡椒粉
- 适量胡萝卜花片
蔬菜
- 适量豌豆粒
蔬菜类
- 几片姜片
- 适量葱段
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
春笋😍新鲜的春笋剥皮，放开水加点盐和几滴油，焯烫10多分钟，冷冻保存可放一个月。
2
火腿我用的是金华瘦肉的，如果没有可换成排骨或五花肉。当然火腿的风味更特别更鲜。
3
干贝的加入是提鲜的作用，不用多，十多粒就行，对于内地人来说，泡发的干贝就是美味😂（以上三种食材是本方鲜掉眉毛的关键，不可省，其他材料可随性添减😂）
4
材料合影，主材料必须有，其他辅料可自选。比如玉米粒，豌豆粒，胡萝卜片，白玉菇……还有千张结，胡萝卜花片主要提色好看。
5
先把火腿、春笋、干贝，三种主材料放进炖锅，还有姜片和大葱段，倒入足量的开水，开中火炖煮。（火腿本身很咸，所以不建议多放）
6
炖煮15～20分钟左右，汤逐渐变白变浓😍
7
然后加入鲜蘑菇、果蔬粒、千张结，胡萝卜花……再炖5分钟……
8
最后关火前，放入蛋饺。没有可不放。
9
完成了关火了，可以不加盐，利用火腿和干贝的咸度即可。也可撒胡椒粉或小香葱提味。
10
来段炖煮过程中的视频😍
