《咖啡之友》黑猪番茄炖菜
简单
4人份
菜谱没有具体称量的，后面如果提及，稍后再补。如有不足，请见谅，菜谱仅供参考。 《咖啡之友》陷入炖菜的饭：http://www.xiachufang.com/recipe/103680834/ Ps：菜谱分量过大，请自行按比例减少。 🍴祝您用餐愉快！
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食材清单
其他
- 1大勺酸奶油
- 1大碗番茄罐头
- 1支百里香
- 1根胡萝卜（切小块）
- 1根西芹（切丁）
- 1片（切成3条）吐司片
- 2.5升水
- 3个土豆（切小块）
- 4个白洋葱（切丁）
- 6片左右香叶
- 7个番茄（中等大小）去皮切丁
- 少许罗勒碎（粉？）
- 少许胡椒粉
- 少许西兰花
- 适量（未提）黑猪前腿肉或后腿肉（切片）
- 适量伍斯特酱
- 适量甜椒粉
- 适量蒜泥
- 适量黄油
调味料
- 适量砂糖
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，土豆我是看后面一期提到的。
2
番茄去皮，切小块，其他食材正常切块，大小最好一致。
3
热锅，加入黄油炒蒜泥。
4
加入猪后腿肉，翻到两下。
5
猪后腿肉变色，加入西芹。
6
加入各种粉类调料，翻炒均匀。
7
加入番茄和番茄罐头。
8
加入胡萝卜。加入2.5升水炖。
9
炖至85%的程度，熄火。他是为了营业卖，方便再加工。
10
客人点餐时，小烤箱烤三小条吐司，同时再盛装一份的量到小锅里，加入西兰花，至熟透。
11
出锅，他装另一个热锅中，挖一大勺酸奶油，摆放三条烤好的吐司条立锅边缘，端锅上桌。
12
百里香装饰。
13
Ps:此菜搭配陷入炖菜的饭：http://www.xiachufang.com/recipe/103680834/
