酱花生米
简单
4人份
偶尔在网上看到这道菜，试做了下很不错。和大家分享下： 酱花生米，是一道比较地道的家常菜，很多人都喜欢吃酱花生米，因为它营养丰富，味道鲜美，它下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜。 酱花生米，色如琥珀晶莹透剔，颗粒饱满，它兼容了南北风味，鲜嫩甜脆酱香浓郁，一粒花生入口，品味到独特脂香，吃罢令人神清气爽。 花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”。 人们常把花生称为“长生果”，它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，的确是种延年益寿的保健食品。
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食材清单
其他
- 200克生抽
- 500克花生米
- 50克甜面酱
- 少许大料
- 少许花椒
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花生米洗净，放清水中泡开
2
去掉花米的外皮
3
锅中加水，水烧开后，放入花生米。
4
再次烧开后即可捞出，不要煮啊
5
锅中加少许清水，倒入酱油和甜面酱
6
放入大料、花椒.小火烧开
7
倒入花生中.加盖腌24小时即可
