腌糖醋黄瓜
简单
4人份
夏天到了，黄瓜好吃又便宜，可以拿来做点小菜。早饭喝点粥，吃几个肉包，在配上点脆脆的咸菜，很对味。
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食材清单
其他
- 200ml米醋
- 200ml酱油
- 3根尖椒
- 5根黄瓜
蔬菜
- 5个蒜
调味料
- 200g白糖
- 20g盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖
2
1.黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。（盐可以根据自己黄瓜的量来定）
3
把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。
4
倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了。
5
切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多。
6
味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃。
7
吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌，用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了。
