万圣节诡异翻糖饼干——黑暗之睛
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g牛油
- 200g低筋面粉
- 30g蛋液
- 3克香草粉
- 80g饼干面团的制作糖粉
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀，用擀面棍压扁
2
用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：
3
5---1cm
4
用事先准备好的模板放在饼干面皮上，用刀刻出图案
5
放在烤盘上，拿进烤箱中烘烤15分钟，上火：150℃；下火：170℃
6
将所需要的黑色、黄色蛋白膏调好备用
7
黑色蛋白膏细裱勾出内衣的轮廓线条，线条要流畅
8
如图所示填上黑色
9
最后加出眼睛
10
【前置准备】将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温
11
低筋面粉过筛
12
在烤前把烤箱预热到180℃
13
在烤盘中铺上烤纸
14
将所有的原料称好备用
15
把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状
16
把糖粉分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌混合到发白
17
将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀
18
再把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀
19
把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀
20
用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合
21
搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛即可