云南手工红糖炖鸡蛋
简单
4人份
女人每个月的那几天总会不舒服，所以红糖特别好。红糖是我们老祖宗留下的好东西，要说不喝红糖，这辈子都不可能的。 红枣的作用：健脾益胃、补气养血、 枸杞的作用：补肾、明目、养颜、抗衰老 红糖的作用：红糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行血、活血散寒的效用。
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食材清单
其他
- 17克一个正方块红糖
- 一碗水
- 枸杞一勺
- 红枣6颗
- 鸡蛋2个
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红糖，枸杞，红糖，放碗里。【红枣去核】
2
碗里加水，【我一般放开水到碗里，因为不用等水开】
3
切记，一定等水开了之后，才能放鸡蛋哦，这样鸡蛋才不会散开。
4
如果，还是冷水就把鸡蛋敲入，就无法一个一个凝固，会变成蛋花噢。
5
这样放锅里去炖，等待碗里的水再烧开一点。
6
水烧开后，再把鸡蛋轻轻的敲到碗里去。这样鸡蛋不会散开。迅速凝固在一起。
7
最后，炖7-10分钟，就可以端起来吃啦。是不是超级简单呀。一点都不腥哦，来，一吃起来吧。营养健康又好吃。