胶罗钱（落汤钱/糯米糍）
简单
4人份
想了两个月的胶罗钱，可是因为懒一直搁浅。以前想吃喊一句，现在想吃只能动手了🙈长大的生活就是各种折腾，唯有折腾才不辜负时光。做这个食谱之前请先浏览一次哈，有丢丢出入。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 20克糖霜
- 20克芝麻
- 50克花生
- 适量水
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把白芝麻放炒锅炒香变黄晾凉取适量备用（约20克）
2
花生米炒香爆开皮衣破壁机研磨一下，取适量备用（约50克）
3
砂糖80克研磨成糖霜（有现成糖霜更方便），最好过筛一下，去适量糖霜备用（约20克）
4
1.准备100克糯米粉。2.加水揉成团，压扁。3.锅里水煮开煮熟糯米前，煮开三分钟。4.倒出多余水分。5.回炉灶上用筷子继续小火加温搅拌。6.成团均匀后熄火。⚠️废话一段后来个缩减版，直接80-100毫升水煮开加糯米粉煮水搅拌成团直至成6的状态熄火即可。最好用不粘锅，不粘锅，不粘锅。（想到我的锅洗好应该可以消耗掉我吃的东西了我也就没那么罪恶了🤣）
5
把糖碟里的材料搅拌均匀，然后用筷子取团包裹上蘸料。最简单方便的就是整个团子扔进蘸料里，用剪刀剪成适量大小即可。
6
完美出盘，搭配一杯热茶🍵，美呆。
