自制饺子/锅贴皮儿&茴香肉馅儿
简单
4人份
生活在南方，难免会想念北方的味道……今天就从自制饺子皮开始吧！怀念一下故乡的家里，妈妈的味道……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺鸡精
- 250克茴香
- 3勺香油
- 适量，约30克食用油
- 适量料酒
- 适量水
- 适量花椒面
- 适量面粉
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 3克盐
- 5勺酱油
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绞肉加入食用油，搅拌均匀后再加盐，料酒，酱油，老抽，鸡精，花椒面，香油，葱末，姜末，搅拌腌制2小时
2
小茴香切碎，加盐搅拌均匀后，将水分挤出，与腌入味儿的肉馅儿拌匀
3
面粉加凉水搅拌成絮状
4
揉成团，搓成条，切成块，擀成皮儿，包成饺子啦！
5
擀好的皮儿
6
包好的饺子
7
如果包的时候两边留口不封，就是传说中的锅贴喽！
8
锅贴出锅，先饱口福啦！
