杏仁薄脆片 | 香薄脆
简单
4人份
如果说起饼干类口感最爽的是那一款~我一定会选择这款！~酥脆爽口！~再加上杏仁的香味！~每次刚出炉就分分钟被我吃完了！~吃的每次都比做的快··· 淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072
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食材清单
其他
- 2个蛋清
- 60g黄油
- 70g低筋面粉
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切丁软化，加入糖粉。
2
用打蛋器打发，至糖粉全部融入，黄油颜色发白体积略微变大。
3
分3次加入蛋白，每次都要打到黄油和蛋白完全混合均匀再加下一次。用面粉筛筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4
用小勺取适量的面糊，在油纸上用勺子的背面将面糊尽可能的摊开摊薄，我觉得用打圈的方式比较好用。（必须用到油纸）
5
满满的撒上杏仁片。
6
烤箱预热180度，放置于烤箱中层，烘烤5-6分钟，至边缘上色即可。
7
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