珍珠奶茶(附珍珠和奶茶的做法)
简单
4人份
每次喝奶茶都会让人家多放点珍珠，好奇珍珠到底是什么东西，怎么做的，自从开始玩烘焙的我对于一切喜欢吃的，感兴趣的都要自己尝试着做一下，看得见的 原材料，奶茶店又少赚了一人的钱……味道你懂得…… 为了验证配方是否有问题，路过的欢迎交作业，让我知道有多少人尝试过这个方子。有问题可留言，能回答的就尽量回了……低分勿扰！
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食材清单
其他
- 135克水
- 1包立顿红茶包
- 200克木薯粉
- 200克牛奶
- 70克水
- 大概一人份奶茶用量如下:
- 适量炼乳
调味料
- 50克红糖
- 适量糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，把红糖加入水中。
2
把红糖水加热至沸腾。中间要适当的搅拌。
3
加热好的红糖水，趁热，趁热，趁热一定要趁热快速加入木薯淀粉中，边倒边快速搅拌木薯粉。揉成均匀的面团，揉好的面团有弹性。
4
如果不趁热，就会成一团软趴趴的烂泥……
5
再擀成片，切成条，搓成条状。
6
切成小块，没切的要盖上保鲜膜。
7
再滚成小圆球，在容器里放入少量手粉，滚一滚，防沾。
8
然后就可以食用了。成品300多克。做珍珠很麻烦，如果喜欢可以多做一些，冷冻起来。第一次做也可以减半做。
9
做奶茶，准备一个红茶包加入适量的水。水可以根据个人喜好增减。
10
锅中把茶水煮开，可以再焖一会。
11
再加入牛奶，一起煮开就可以了。
12
把珍珠提前煮好，一定要多煮一会，水开煮15 分钟左右，熟了可以再焖一会，然后捞出来放在凉水中。
13
茶杯中加入适量珍珠倒入奶茶，加入适量的糖和炼乳，增加甜味还可以提升香味。
14
是不是很简单，分享给你的家人吧。
