香烤酸菜肉丸
简单
4人份
每逢佳节我家必做的一道菜就是肉丸。肉丸可以直接吃，跟粉丝一起煮汤也行，跟意大利面一起炒或焗亦可，扔火锅里煮也不错哦，吃法多多呀。加了酸菜烤制的肉丸，外脆里嫩，酸鲜开胃，解腻又美味，喜欢的朋友们不妨一试。
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食材清单
其他
- 100克冠利酸菜
- 10克淀粉
- 1个鸡蛋
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 少许油
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好五花肉和酸菜；
2
五花肉洗净去皮剁成肉糜；
3
加入料酒、生抽、盐，拌均匀腌制半小时；
4
将冠利酸菜挤掉水分备用；
5
腌制好的肉糜中加入一个鸡蛋拌均匀；
6
加入淀粉拌均匀；
7
加入冠利酸菜拌均匀；
8
揉成肉丸待用；
9
空气炸锅炸篮里铺一层锡箔纸，刷少许油；
10
将肉丸放进去，200度烤10分钟再翻面继续烤6-8分钟即可；
11
成品；
12
酸鲜开胃。
