土豆鱼丁肉松沙拉
简单
4人份
细腻绵软的土豆泥，搭配上黄油煎过的三文鱼丁，再加上焯过水的各式蔬菜粒和肉松，做成一份口感丰富，营养均衡的土豆鱼丁沙拉。一口入嘴，奶香味瞬间在口腔蔓延开来，食欲一下就被打开了！
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食材清单
其他
- 1个熟鸡蛋
- 1片柠檬
- 200g土豆
- 20g玉米粒
- 20g豌豆粒
- 3g淡味黄油
- 80g三文鱼
肉类
- 适量肉松
调味料
- 1g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮，切成滚刀块。
2
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
3
趁热捣成细腻的土豆泥。
4
三文鱼切成小丁。
5
挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。
6
在平底锅中倒入3g黄油，小火融化。
7
黄油可以进一步给三文鱼去腥，味道口感也更好。没有的话就用普通植物油代替。
8
倒入鱼丁，小火翻炒至三文鱼变色熟透。
9
盛出备用。
10
把豌豆粒和玉米粒倒入开水中，中火焯约8分钟。
11
盛起备用。
12
提前煮好的熟鸡蛋细细切碎。
13
把处理好的食材倒入搅拌碗里。
14
拌入少许肉松和沙拉酱，调入1g盐。
15
盐可以根据需要适当增减。
16
用勺子搅拌均匀。
17
戴上一次性手套，取适量馅料置于掌心，揉成圆球形。
18
表面挤上适量沙拉酱。
19
再撒上少许肉松装饰下，就可以开吃咯！
20
完成
