巧克力布丁（中街1946雪糕比利时大黑版）
简单
4人份
不得不说，“大黑”这名字很接地气啊！听起来总觉得是自家狗子的名字*罒▽罒*开个玩笑😝～中街1946雪糕比利时大黑味的黑巧风味浓郁，融化后雪糕液有着类似淡奶油的浓稠感，将其添加入布丁液中不仅能替代淡奶油，更能增加布丁的黑巧风味，真是一箭双雕啊！
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食材清单
其他
- #成品：240ml梅森杯3杯
- #烤箱中下层，160℃，隔水蒸烤25-30分钟
- 100g鸡蛋
- 10g可可粉
- 160g中街1946雪糕比利时大黑
- 1茶匙（5ml）朗姆酒
- 200g牛奶
- 40g苦甜巧克力
- 适量可可脆片
- 适量打发淡奶油
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将中街1946雪糕放入牛奶中，然后把牛奶和雪糕一起放入微波炉加热1-2分钟直到雪糕完全融化；
2
鸡蛋内加入细砂糖搅拌均匀；
3
趁热将巧克力加入牛奶中搅拌至巧克力完全融化，然后边倒入鸡蛋边搅拌均匀；
4
将可可粉加入巧克力布丁液中搅拌均匀；
5
等巧克力布丁液冷却至不烫手后加入朗姆酒搅拌均匀；
6
将巧克力布丁液过筛2次；
7
把过筛好的布丁液倒入容器中，深烤盘中加入2cm深的热水，将容器放入深烤盘中送入烤箱烤焙；
8
布丁出炉完全冷却后挤上打发的淡奶油；
9
再在淡奶油上撒上适量可可脆片即可。
