蒸可可戚风蛋糕6寸
简单
4人份
成功的一次。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克可可粉
- 20克玉米油
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 牛奶+玉米油+蛋黄搅拌均匀。
2
2 筛入低粉和可可粉，迅速翻拌均匀顺滑，要轻。
3
3 蛋清，分三次加糖，打发至干性发泡，越硬越好。
4
4 分三次加入蛋黄糊里，翻拌至均匀，快速但是要轻，不然会消泡。
5
5 倒入蛋糕模，摔一下震出气泡，盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔。
6
6 开水上锅，转中小火，蒸50分钟，关火后焖5分钟，迅速掀开保鲜膜，摔一下震出热气，倒扣，彻底晾凉，脱模。
7
最后，吃。
