辣子排骨（贵州版）
简单
4人份
要能吃辣的人才适合哦～
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食材清单
其他
- 300克新鲜仔排
- 一个番茄
- 一小碗水
- 少许八角
- 少许花椒
- 根据爱辣程度糍粑辣椒
- 适量生抽
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 一小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将排骨用沸水煮一下，去掉血水。
2
将排骨和花椒放入热油爆炒出肉香，然后捞出备用。
3
在炒香的油里放入糍粑辣椒，炒香后放入姜片，葱结，略炒一下后放入爆过的排骨一起翻炒。
4
炒至均匀后，加入番茄片，生抽，水和盐，闷香后加入八角继续闷，注意不要糊祸。
5
闷到排骨进味以后，放一小勺糖，就可以起锅了。
