香菇土豆炖排骨
简单
4人份
土豆软糯 香菇细嫩 脊骨浓香
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1瓣八角
- 1瓣蒜
- 2块脊骨
- 2朵香菇
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
1.土豆洗净，用菜刀奔块（家里一直这样奔块，不知道为啥不切块）
3
2.香菇洗净，切成块。
4
3.葱切碎（留一个切成段），姜切片，蒜切瓣
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4.提前洗干净脊骨。
6
1.冷水放入锅中
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2.猪脊骨放入
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3. 倒入料酒
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4. 放入一片姜，一段葱
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5. 开火，煮它
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1.捞出脊骨，控水
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2.热油，葱碎、姜片、蒜瓣放入炒香
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3. 放入脊骨，炒变色，倒入生抽
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（老抽也行，我自己吃不讲究这个），
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炒一会。
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4. 倒入热水，土豆和香菇。水没过菜
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5. 盖锅盖炖
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6.放盐
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（如图片水刚刚低于土豆的位置时放入）
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7.看自己想留多少汤汁。汤可以泡饭
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（我一般留很少）
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出锅，香～