芝士蛋糕生日蛋糕版
简单
4人份
这是一款简单方便不需要面粉的芝士乳酪蛋糕，可以用做生日蛋糕～没有一般的芝士蛋糕那么腻～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125g无盐黄油
- 1个柠檬
- 250g奥利奥饼干
- 500ml奶油
- 5个鸡蛋
- 900g奶油奶酪
- 若干新鲜蓝莓
水果
- 若干新鲜草莓
调味料
- 200g白糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把奥利奥饼干打碎，奥利奥的夹心可以适当保留一些
2
将黄油隔水加热融化后，与敲碎的奥利奥饼干渣一起混合搅拌均匀，混合好的奥利奥饼干碎放入圆模底部压紧，放入冷藏室冷藏
3
室温化后的奶油奶酪倒入大碗中，加入柠檬汁和白砂糖后，用打蛋器中速打匀至顺滑
4
逐步加入三个完整的鸡蛋，用打蛋器打匀前一个鸡蛋后再加入下一个鸡蛋。再分别加入两个鸡蛋蛋黄 （所以此步骤一共是3个完整的鸡蛋加两个鸡蛋蛋黄）
5
最后再加入200ml的奶油在步骤4中的混合物中。 用打蛋器搅拌均匀
6
将步骤5中的混合物倒入步骤2中的已放入饼干底的模具中。
7
将模具底包上锡箔纸，放入烤盘中镉水烘烤。烤箱温度先维持180度10分钟，再换成140度烤40-50分钟。
8
烤完后，打开烤箱门，放在烤箱中冷却。待冷却下来后，再转移到冰箱里冷藏5－6个小时。
9
将剩下的400ml的奶油打发到固状，涂抹再冷藏好的芝士蛋糕表面，再放上切好的草莓蓝莓即可。
10
一个美丽可口的奶酪芝士蛋糕就做好啦～～～
