酸汤肥牛（家庭版）
简单
4人份
家里老妈过冬的酸萝卜快吃完了，囤的肥牛卷还有3包，趁着剩余的材料，做了一到家庭版的酸汤肥牛。给嗜酸嗜辣的老妈和我吃。吃起来清爽不油腻，开胃下饭。
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食材清单
其他
- 10克泡菜酸
- 10瓣蒜
- 10节藕带
- 1把金针菇
- 250克肥牛
- 2大块酸萝卜
- 5个小米辣
- 5个泡椒
- 5克胡椒粉
- 5滴白醋
- 随意其他配菜
蔬菜类
- 2根小葱
- 4片姜
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种配菜切好
2
金针菇超市一盒
3
肥牛卷半斤
4
老妈自制的酸萝卜酸汤料，没有可以超市买。
5
肥牛卷烫熟，捞出。
6
先把泡椒，生蒜，泡蒜，生姜，泡椒，小米椒，炒一下，煸炒出香味。
7
放进泡菜萝卜，
8
加入秘制的酸萝卜水。因为本身水会有咸味有盐了，所以不用再加盐了。
9
加入金针菇，煮片刻，要煮到等金针菇软了
10
加入肥牛。我自己要做的几个泡椒凤爪，也一起加进去了！
11
出锅，撒香葱，白胡椒粉。淋热油。美味啊～。。香味冲天！
