全麦熏肉面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克水
- 15克黄油
- 200克高筋粉
- 20克内馅熏肉
- 30克全麦粉
- 80克老面
调味品
- 15克砂糖
调味料
- 2.5克耐高糖酵母
- 3克盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外其他材料混合面包机揉至扩展，加黄油揉至完全阶段
2
面包机一发
3
一发面团排气，分割成等量的三份，松弛15分钟
4
在揉面的时间可以顺便把熏肉蒸了，冷却
5
松弛好的面团，擀成椭圆形，均匀撒上熏肉丁，从上往下卷起，成橄榄形，捏紧封口
6
烤箱内放碗热水，整形好的面团放进烤箱进行二发
7
二发结束，面团表面撒粉，割口
8
烤箱预热200度，中层烤18~20分钟
