凉拌金针菇黑木耳黄瓜丝
简单
4人份
冰箱里孤零零地剩下一根黄瓜，还有上次做酸汤鱼片剩下的金针菇…以及再上一次做柠檬鸡爪剩下的几根香菜…寻思着不如让他们在一起开心凉拌！
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食材清单
其他
- 克油
- 勺醋
- 勺香油
- 勺鸡精
- 小米椒
- 把金针菇
- 朵木耳
- 根黄瓜
- 瓣蒜
- 花生碎
蔬菜类
- 小葱
- 香菜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丝，小米椒切碎，大蒜切末，香菜切段，花生碎（小香葱切碎，如果有白芝麻也可准备，我之后用了香油就没有用白芝麻了）
2
切好金针菇和黑木耳单独装盘，金针菇和黑木耳需要焯水煮熟，捞出冷开水冲凉备用
3
找一个大碗，加入香油，陈醋，生抽，盐，鸡精，再加入刚刚切好的小米椒，花生碎，香葱，蒜泥，做成料汁。把黄瓜丝，金针菇和黑木耳加入搅拌均匀。最后盖上厚厚的香菜，保鲜膜封好放入冰箱，冷藏十分钟左右就可以了。
