粤式皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
熬出来的皮蛋瘦肉粥
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食材清单
其他
- 250g瘦肉
- 400g白米
- 三个皮蛋
- 适量白胡椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米洗净，提前用油跟盐泡一下约30分钟。
2
姜切成姜片跟姜丝。
3
瘦肉用白胡椒盐油腌一下。
4
用一大锅烧水。
5
把米和姜片放进锅里，大火继续烧开，转小火熬粥，注意糊锅底。
6
过了15分钟把皮蛋加进去。搅拌均匀。
7
再过15分钟放入瘦肉。
8
待粥熬制黏稠，加入姜丝、盐调味。
