轻食也美味｜一餐吃到10+种蔬果的烤蔬菜沙拉
简单
4人份
快节奏生活也能享受的健康食谱 #一人食 Chez Rachel
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/10个西葫芦
- 1/2芥末籽酱
- 1/3只马铃薯
- 1/3根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1勺黑醋
- 1根烟熏肠
- 2勺橄榄油
- 3瓣大蒜
- 4-5片罗马生菜
- 4-5片芝麻菜
- 5-6个荷兰豆
- 5根芦笋
- 半只牛排菇
- 各1/3个红/黄彩椒
- 少量黑胡椒
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘底部刷一层橄榄油，大约一茶匙；（除番茄、生菜、芝麻菜以外）蔬果切块，马铃薯可以切小块一些，均匀铺在烤盘上，一层就好，以免受热不均匀；烟熏肠切片铺在蔬菜上，大蒜切两半铺在最上层；再倒入一茶匙橄榄油
2
用硅胶刷均匀涂抹橄榄油，撒上研磨黑胡椒；也可以撒一些盐，但这次放了咸度较高的烟熏肠，所以就不放盐了，减少钠的摄入量。
3
烤箱200摄氏度预热
4
放入蔬菜，上下火，25-30分钟
5
每个烤箱温度不一样，可以多观察
6
等待期间可以开始调制沙拉汁（1/2茶匙芥末籽酱+1/2茶匙橄榄油+2茶匙黑醋）
7
烤箱倒计时2分钟时可以开始做水波蛋，可以选择可生食鸡蛋
8
出炉！
9
盘子底部放生菜，慢慢铺上烤蔬菜，小番茄切四分放在最上层，增加清爽口感。
10
水波蛋放在中央顶部，几片芝麻菜装饰。
11
最后撒上Parmesan Cheese，黑胡椒
12
开动吧！