肉末豆腐蛋羹
简单
4人份
肉末，鸡蛋，豆腐。都是小朋友喜欢的，超级营养餐。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺橄榄油
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 2个鸡蛋
- 2勺猪绞肉
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 一点点糖
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄榄油，一点点糖拌匀。葱切碎。
2
豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀。蛋液倒入装豆腐块的碗里，撇去浮沫，包裹保鲜膜。入沸水锅蒸10分钟，关火焖一会儿。
3
锅烧热，入肉末煸炒至肉粒全部散开，肉色发白，撒葱花拌匀。
4
炒好的肉末倒在蒸好的鸡蛋豆腐羹上。淋一勺香油。
