凯伍德凯模分享——萨瓦林戚风~
简单
4人份
详细参见 http://blog.sina.com.cn/s/blog_e75d25ff0101g6ci.html
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g细砂糖（蛋黄用）
- 20g色拉油
- 2个鸡蛋
- 30g细砂糖（蛋白用）
- 30g蜂蜜
- 40g低筋面粉
- 数滴香草精
肉类
- 25g牛奶
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白与蛋黄分离，分别放于无水无油的打蛋盆中；
2
分三次把30g糖加入蛋白中，每次10g，将蛋白打发至干性状态；
3
蛋黄加入10g糖与色拉油、牛奶，搅拌均匀；
4
加入蜂蜜和香草精，搅拌均匀；
5
筛入低筋面粉，搅拌至无明显颗粒；
6
将蛋白分三次加入蛋黄糊中，使其拌匀；
7
将蛋糊倒入萨瓦林模具中，轻震两下，将萨瓦林放入预热好的烤箱中层，上下火，150度，30分钟
