免烤箱蓝莓慕斯蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g奥利奥饼干碎
- 125g蓝莓
- 15g吉利丁片
- 15g椰子糖
- 200g淡奶油
- 30g水
- 50g椰子油
- 慕斯
- 蓝莓酱
- 蛋糕底
调味料
- 10g白糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干捣碎
2
加入椰子油
3
将两者混合均匀
4
倒入模具，压匀，放入冰箱冷藏，准备做慕斯部分
5
吉利丁片用冷水泡5分钟
6
新鲜蓝莓加入30g水和10g白糖熬制成酱
7
待放置温热程度加入吉利丁片搅拌，用余温融化吉利丁片
8
淡奶油加糖打发，家里白糖用完了所以剩下的量用椰子糖代替
9
打发至6、7成，淡奶油有纹路稍许粘稠即可
10
把含吉利丁片的蓝莓酱倒入淡奶油中混合均匀
11
从冰箱里取出模具，倒入蓝莓慕斯
12
稍微震一下 抚平，放入冰箱冷藏过夜
13
我用的是乐葵硅胶模具，很好脱模。稍微用刀把四周划一刀，使用一个合适的碟子倒扣取出
14
完成
15
顶部可用麦片水果干或者饼干装饰点缀
