燕麦白馒头

简单 4人份
燕麦白馒头
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 200g面粉
  • 20g熟食燕麦
  • 2g酵母
  • 5g食用油
调味品
  • 15g白糖
  • 1g食盐

营养成分

热量

463.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

26.0 克

纤维

10.0 克

3.0 克

572.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉中加入白糖和食用盐

2

燕麦事先要用开水泡开,放凉,再加入到面粉中

3

酵母用温水泡开,倒入面粉中,加入鸡蛋,用筷子顺着一个方向搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团,放置温暖处发酵2倍大

4

可以看到明显蜂窝状,表明发酵好了

5

发酵好的面团搓排气,松弛10分钟,揉成长条切成大小相同的筛子,整理形状放入盘中

6

放入蒸锅发酵20分钟

7

冷水上锅,大火烧开转小火蒸15分钟,闷5分钟出锅

8

蒸期间不要开盖,防止回缩喔

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