爆浆蓝莓马芬 Blueberry Muffin
简单
4人份
比咖啡店好吃的爆浆蓝莓马芬！比配方做出来的蓝莓马芬口感松软，香甜。品尝后，一定有人会说这不是你做的。材料简单，容易上手。 此配方可以做6cm底郁金香杯马芬6个。5cm底普通马芬杯8个。 *做之前建议看小贴士
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克细砂糖 Sugar
- 100克黄油 Butter (没有黄油可以换色拉油)
- 11克泡打粉 Baking Powder
- 15克糖粉 Icing Sugar
- 15克黄油 Butter
- 180克酸奶 Yougert
- 20克面粉 Flour
- 210克低筋面粉 Flour
- 2个鸡蛋 Egg
- 2克盐 Salt
- 新鲜或冷冻蓝莓适量
- 酥粒用料：Toppings
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咱们先来做金宝酥粒，把室温的黄油，糖粉，面粉放到一起。
2
用手搓成这样的小粒。可以翻倍做，做好放入冰箱冷冻，每次用直接拿出来用不用解冻，很方便。
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下面来做马芬
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*烤箱预热180℃
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1.把所有干性材料～面粉，糖，泡打粉，盐，混合到一起。
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2.把湿性材料～酸奶，鸡蛋，融化的黄油放到一个盆子里，搅拌均匀。（此图是翻倍的量）
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3.把干性材料加入到湿性材料中，用翻拌的手法把面团拌匀。注意：不要过渡搅拌，没有干粉即可。你肯定要问了？蓝莓怎么没放进来，请继续往下看。
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4.把马芬杯放到烤盘内
9
5.用勺子挖一些面糊到纸杯一半高处，然后放几粒蓝莓在面糊上。
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6.就像这样，然后再挖另一半的面糊。
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7. 所有面糊分好后再在面糊上放几粒蓝莓。
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8.撒上酥粒。放入预热180℃的烤箱烤20-25分钟，直到表面金黄，插进牙签没有湿面即可。
13
闻到香味了吗？卖相也很棒😜
14
😜
15
等你们交作业哈！
