【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲
简单
4人份
大夏天来个色彩缤纷的菜式，没吃就已经勾引起胃口，特别是浓浓的椰香，仿佛嗅到了夏日阳光海滩的感觉。 这里加入了茨实，有养生的效果，平时它只能做煲汤料中的配角，但是在这里表现却很突出哦，吃上去糯糯的感觉，口感十分特别。而南瓜、芋头、紫薯都是十分好的薯类，各有各的营养养生价值，这里就不多说了。这个煲到广州的餐厅吃要38元以上，而且因为成本问题，没自己在家做椰汁那么下重本，味道那么浓郁哦，我在煮的时候椰汁太香了，都忍不住偷吃了几块。做法十分简单容易，也可以作为一道简单的宴客菜，下盐就做菜，下糖加西米也可以做糖水，两个我都试过，味道都不错哦。下面介绍一下做法：
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食材清单
其他
- 100g紫薯
- 150g南瓜
- 150g水
- 150g芋头
- 1罐270g椰汁
- 少许茨实
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把芋头、南瓜、紫薯都切成小块，比较容易熟和吸收椰汁的味道，茨实事先泡2个小时以上，不然煮不烂。
2
椰浆倒入锅中，加入水，水和椰浆的比例是1:2。先放入茨实煮5分钟，之后把其他材料一并加入，火不要太大，注意不要粘锅，稍稍要搅拌一下，但是如果后面煮熟了搅拌太粗暴就会烂了不美观，只要芋头软了其他都肯定行了，加盐和加一点鸡粉，这里可以试试味哦，不用太多盐味道就已经很好了。
