草莓冰激凌（或者其他水果都可以）
简单
4人份
做了草莓酱，还有多余草莓，所以是为了消耗草莓来的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克全脂牛奶
- 100克纯草莓泥
- 1个蛋黄
- 6-8克柠檬汁
- 90克淡奶油
调味料
- 40克糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄、牛奶和糖用手动打蛋器打匀，倒入奶锅小火加热，需要不停搅拌，直到看到冒小泡，速度离火倒入淡奶油搅拌，顺便加入盐，待冷却。
2
草莓用搅拌机打成泥，取100克加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
3
待第一步骤的奶黄液冷却，将草莓泥倒入搅拌均匀放入冰箱冷冻。约1.5小时，开始出现结冰，取出用电动打蛋器打搅打，再放回冷冻。
4
每个隔半小时取出搅打一次，重复三次。图片是最后一次。
5
最后一次搅打后，放入合适的容器冷冻。
6
后面为了消耗做生日蛋糕余下的打发好的奶油，又出了奥利奥冰激凌和抹茶冰激凌。不同的是淡奶油先打发，加入冷却的蛋黄糊中搅拌均匀，再加入想加的抹茶粉或者奥利奥碎等搅拌后放冰箱冷冻，待表层结薄冰时取出再搅打一次就冷冻至成型，完成。
7
今天试了抹茶味的，太好吃了，大晚上的都没控制住！
