发面烙饼 波兰种
简单
4人份
很松软.平底锅，烤箱，多功能炉，连三明治机都可以做出来。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 100克面粉
- 180克水
- 1克味好美五香粉
- 1克酵母
- 3克酵母
- 400克面粉
- 50克玉米油
- 50克面粉
- 主面团
- 油酥
- 波兰种
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
波兰种
2
面粉100水100酵母1克
3
搅拌均匀 室温发酵至3倍左右大小。
4
或者可以冰箱冷藏发酵一晚。
5
主面团材料 加入波兰种，揉光滑，发酵至两倍大，发酵好后气孔细腻。
6
一克味好美五香粉 加入50克普通面粉，5克盐，搅拌均匀。
7
锅内放入50克玉米油，小火加热一会会，关火，加入五香面粉，搅拌均匀。冷却备用
8
面团擀开成一个长方形。30*40cm 左右
9
涂上 刚才冷却备用的五香油酥。叠成像被子一样
10
叠成像被子一样
11
叠成被子，两头捏一下，轻轻擀长，漏点油酥也没有关系。
12
切成12份
13
接下来完成
14
一共完成3次叠被子
15
取一条擀长，
16
叠成第一次 小被子，依次完成12份
17
接下来
18
第二次小被子
19
就上面图片那样放，这样擀开
20
然后叠成小被子，这是第二次，也是依次完成12份
21
再次擀长
22
叠被子，这个第三次了
23
对角拿起捏紧，收口朝下，擀成小圆饼，8-9cm左右
24
一共12个 早餐 ，宵夜都不错
25
烤肉，所以试烤一个吃吃。其它的放冰箱冷冻。早餐，宵夜要吃的拿出来。
26
烤箱版，烤肉配饼。
27
平底锅做法，小火 涂一点点油，煎的
28
或者多功能锅里烙至两面金黄。
29
夹肉饼，都可以，想怎么吃就这么吃。
30
黑白胡椒
31
骨头汤 加烙饼
