水晶冬瓜卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冬瓜
- 料酒
- 水淀粉
- 熟冬笋
- 熟火腿
- 胡椒
- 胡萝卜
- 香菇
- 高汤
蔬菜类
- 葱
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用热水泡开，放微波炉转2分钟，切成丝。火腿也切成丝。蟹肉卷对半切断，再撕成丝。香菜摘出叶子
2
冬瓜先切成长方形的块，再切成5cm*8cm的薄片，一定要切薄，切均匀。放沸水里烫软捞起
3
将少许的香菇丝、蟹肉丝、火腿丝、一片香菜叶放在冬瓜片上，卷起来摆在盘子上。放沸水锅里蒸2，3分钟
4
最后将高汤用稀淀粉勾芡后浇在冬瓜卷上
