小奶锅也能做菜——简单粗暴的烧鸡翅
简单
4人份
同样是操作简单的新手鸡翅，相比往往味道偏甜的可乐鸡翅，我更喜欢它~这个鸡翅非常适合周末想犒劳一下自己又犯懒的人——熟练的话你站在灶台前的时间可能连10分钟都不到。一碗白饭，一盘烧鸡翅，再配上一听冰啤酒或者你喜欢的随便什么饮料，简单又粗暴，解馋又解饿。
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食材清单
其他
- 1小把白芝麻
- 2汤匙生抽
- 500g鸡翅
- 半汤匙油
- 适量老抽
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 3g盐
- 5g糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅事先用水泡半小时左右以便去除血水，滤干备用。锅里放油，之后把姜片放进锅里，小火煸香之后放入鸡翅。
2
鸡翅放入之后放入所有调料，搅拌均匀。
3
倒入200cc左右的水，烧开后加盖，保持火力在锅内水正好在沸腾的状态。
4
到水分所剩不多、锅内汤汁逐渐变浓之后（大约需要30-40分钟），再加入几滴老抽（配料用量外）调色，转大火收汁，等到锅里汁液颜色变深变浓之后关火。撒上白芝麻即可出锅。
5
如果你喜欢用汤汁拌饭，可以留多一些汤汁。如果你能控制好火候，在收汁临近尾声的时候放半勺油，稍微再煎一下的话味道会更香更浓。但是如果你是新手或者对自己不自信的话省略掉这个步骤，因为如果火候控制不好这个步骤非常容易让底部的酱油烧焦，导致前功尽弃。
