花胶莲子炖牛奶
简单
4人份
今天和大家分享一道甜品，花胶莲子炖牛奶，滋阴又养颜，很适合干燥的季节。 花胶，也就是我们常说的鱼肚，它素有"海洋人参"之誉。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
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食材清单
其他
- 100克花胶
- 30克莲子
- 500克牛奶
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、整块的花胶提前用冷水浸泡一个晚上，剪成小片。
2
2、白莲提前泡软。
3
把花胶放到炖锅的底部，然后放入生姜和莲子。
4
牛奶最后倒入。盖上盖子，中火炖3小时即可享用。
5
分享两种吃法：趁热吃，花胶莲子酥软，牛奶香滑。适合不喜糖一族。
6
放冰箱冷藏后吃，就会变成花胶牛奶冻，入口先是Q弹然后即溶，满口浓郁的香味和胶原蛋白，超满足！
