土豆烧茄条
简单
4人份
茄子很多人都爱吃，但做不好不好吃，而且又怕油大，今天这个做法就成功避免这两顾虑。
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食材清单
其他
- 1-2根干辣椒
- 1汤匙耗油
- 2个土豆
- 2汤匙生抽
- 3根线茄
- 4瓣大蒜
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 2小勺白糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：
2
1.大蒜切沫
3
2.香葱取绿叶部分切碎，点缀用
4
1.大土豆切长条用清水泡
5
2.线茄两根切长条用盐腌5分钟
6
3.炒锅烧热倒油，放蒜沫小火煸香
7
4.放入土豆条煸炒至表面金黄后推到一边
8
5.锅中再加少许油，放茄子煸炒至软
9
6.此时烹入生抽、耗油、白糖、干辣椒翻炒均匀至全熟
10
7.最后撒点葱花点缀即可
