大理石纹南瓜芝士块
简单
4人份
本不想蹚今年的南瓜烹饪这“浑水”的，但架不住偶然看到的食谱照片好看诱人……总有一些食谱吧，看了以后心里会想“如果自己吃才不会做”的，有时候食谱就这么躺在收藏夹里了，有时候偏有一些场合适时出现，就顺便试了。这次尝试，就是因为恰巧有聚餐，原图又那么诱人，于是过了几天我还在哼哧哼哧消耗南瓜泥。幸好现在偷懒，南瓜泥直接买罐头的，比不上自己的香，但省事儿啊！ 摘改自Spoon Fork Bacon之Marbled Pumpkin Cheesecake Bars，我把原材料统统减半，也没有用蛋黄，用了一个8-inch的方形模具。http://www.spoonforkbacon.com/2014/10/marbled-pumpkin-cheesecake-bars/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #南瓜馅
- #芝士馅
- #酥底
- 1 tsp香草精
- 1/2 tbs中筋粉
- 1/4 cup酸奶油
- 1/4 tsp姜粉
- 1/8 cup（同样我又减半了但可以不减）红糖
- 1/8 tsp肉豆蔻粉
- 128 g粗面饼干碎graham cracker
- 2 tbs牛奶
- 213 g南瓜泥
- 227 g，软化奶油乳酪
- 3/8 cup（实际操作中我又减半了，但成品很不甜，可以保持原有糖量）糖粉
- 57 g，融化黄油
肉类
- 1 tsp肉桂粉
调味品
- 1/4 tsp盐
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将【酥底】里的黄油倒入粗面饼干里，搅拌均匀后，放入铺有烘焙纸的烤盘里，轻轻按压铺满底部，然后放入冰箱冷藏待用
2
做【芝士馅】，奶油乳酪里放糖粉，用木勺搅打均匀，接着依次添加酸奶油、中筋粉、牛奶，打匀至顺滑，拌入香草精
3
做【南瓜馅】，将所有食材混合均匀，加入1/2 cup左右的【芝士馅】，拌匀
4
从冰箱里取出烤盘，取【芝士馅】的一半，铺平在烤盘里；然后用两把小勺，分别挖【南瓜馅】和剩下的【芝士馅】，随意将馅料滴落在烤盘里，至用完；再取牙签轻轻划开大理石纹
5
烤箱预热325°F，烤45-50分钟，至四周凝固、中间还有些晃动
6
取出彻底放凉后，入冰箱冷藏至少1小时，再切开
