清蒸丝瓜瘦肉虾仁
简单
4人份
夏天拒绝油腻，来道清爽的菜式！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 两条丝瓜
- 配料：料酒，沙茶，蛋清，生抽，白胡椒，蒜头，油
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量瘦肉
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把瘦肉和蛋清、沙茶酱、生抽、白胡椒粉混合。
2
虾仁加入蛋清、生抽、白胡椒粉。丝瓜切块，摆盘。蒜头剁成丁，加入生抽和油。每块丝瓜都铺上瘦肉、虾仁、蒜泥。入锅蒸十分钟，最后撒上葱花。
3
因为加入蛋清，所以使虾仁和瘦肉都显得嫩滑，加上丝瓜的清甜，很适合夏天做的一道清爽的菜。
